2022年10月7日上午9时,寰九酒重阳下沙庆典正式于寰九酒厂顺利举行。寰九酒董事长施韶东、寰九酒所有员工及经销商代表齐聚一堂,共同见证寰九酒重阳下沙庆典这一年度盛事。
寰九酒一年一度的重阳下沙庆典,在寰九酒常务副总经理王宏志先生的带领下,通过传统的祭祀仪式,敬献供品、诵读祝文、上香祭酒,既是对“天地”、“山川”、“自然”的敬畏,更是酱香儿女感恩历代先辈的体现,整个重阳下沙庆典庄严肃穆。
![](http://cgwoss.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/221009093450598173727.jpeg)
我国历来就有重阳节登高怀远,佩茱萸,饮菊花酒的习俗。对于茅台镇的酱酒生产来说,每到重阳节是一年中最繁忙的时刻,所有工作和计划都以重阳下沙为中心逐步展开,寰九酒2022-2023年度制酒生产工作也拉开了忙碌的序幕。“粮为酒之肉”,古人酿酒遵从时令节气,寰九酒在重阳节“下沙”开启酿酒既有着特殊意义,也是顺应天时、承接地利、天人合一的表现。
茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱,粒小而颗粒饱满,呈酱红色,与赤水河河沙的颜色十分相似,所以当地人都称其为“沙”。重阳节后,是赤水河水质在一年里最好的时候,清澈见底,此时下沙,酿成的酒更醇。
![](http://cgwoss.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/2210090934501491295302.jpeg)
传承酱香工艺,精耕细酿是寰九人始终坚守的匠人精神......在不久前寰九酒获得中国酱香白酒核心产区(仁怀)十大名酒,既是肯定鼓励,也是动力压力。“希望所有寰九酒的伙伴们都将以三讲(讲文明、讲礼貌、讲卫生)、三爱(爱党、爱国、爱企业)、三美(语言美、行为美、心灵美)来要求自己,鞭策自己,让我们的“文化寰九”、“公益寰九”、“数字寰九”、“绿色寰九”走出贵州,走出中国。”董事长施韶东抑扬顿挫的为大典致辞。激励着每一位寰九人牢记使命,不忘初心,砥砺前行!
下沙庆典上还举行了颁奖仪式。公司设立特殊贡献班组、优秀制酒师、优秀制曲师、优秀品酒师、优秀班长、 优秀员工等奖项,同时,为了认真贯彻未来几年企业发展的方向,今年也是首次加入寰九文化大使、公益大使等特殊奖项,公司各领导为获奖人颁奖并合影留念。
![](http://cgwoss.oss-cn-shenzhen.aliyuncs.com/221009093451851970317.jpeg)
“真诚主动,合群乐善, 坚持不懈,心同福共。”全体人员共同诵读十六字箴言后,嘉宾移步晾堂现场观摩参与下沙生产。大家用欢呼声表达他们对传统文化和历代先辈精神的继承,圆满完成了寰九酒2022年下沙庆典。