您的位置:首页 > 饮食频道 > 饮食文化>正文

专访贵州华贵酒业董事长、百年赖师傅公司董事长赖弟强

时间:2022-10-22 17:09:56    来源:中报网    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

中国酒都,酱香仁怀!悠悠赤水河造就了怀仁的醇香弥漫,这里出产的酱酒飘香五洲,白酒产业占据黔酒半壁江山。近年来,酱酒热潮,吸引无数商贾云集于此,皆想在这股红利中,异军突起,占据更多市场。不过有一人却与众不同,他身怀绝技,却低调行事,始终坚持品质优先,他就是贵州华贵酒业集团创始人赖弟强。

出生酿酒世家 创立华贵酒业

走进赖弟强董事长的办公室,“承祖训、尊古法、重品质、赢未来”十二个大字映入眼帘。出生于茅台酿酒世家的赖弟强,是茅台赖家村赖氏第十三代传人,自幼在家传作坊的传统工艺熏陶下长大。

回忆往昔,赖弟强印象中的茅台镇赖家村永远是忙碌的,在耳读目染中,他从小就跟随老一辈们酿酒,酱酒独特的酿酒技艺在不知不觉中,已经深深扎根于他心中。随着年龄的增长,学习研究酱酒的酿造技艺便成了赖弟强的日常课程,老一辈酿酒师们成了赖弟强的师傅,在那个没有笔记,没有资料的时代,赖弟强通过师傅的言传身教和自我的不断摸索快速成长。

1998年,赖弟强在原有作坊基础上扩建厂房,创办了贵州省仁怀市茅台镇华贵酒厂,后于2007年更名为贵州省仁怀市茅台镇华贵酒业有限公司,2012年改制组建贵州省仁怀市茅台镇华贵酒业(集团)有限公司,从茅台镇的小作坊到远近闻名的集团性企业,赖弟强只用了不到15年的时间,在企业的发展历程中,赖弟强将“身为赖氏人,传承酱香魂”的理念传递给了每一位员工,并始终将其作为企业使命,不断砥砺前行。如今的贵州华贵酒业集团已经成为占地500余亩,基酒存量近5万吨,员工677人,年产量5000余吨,集生产、研发、销售为一体的集团化企业。

酱酒热潮来 华贵守品质

随着茅台市值超过万亿,无数投资者嗅到了其中的商机,“酱香热”随之到来,促成怀仁酒厂林立,但是在赖弟强看来,酱酒热固然带动了市场的扩容,但是真正能在“酱酒热”中存活下来,并且做大做强的企业,将会少之又少。很多白酒企业的经营者急于求成,把更多的心思都花在了品牌打造上,仿佛只要品牌够响亮,企业就能立于不败之地,但是太多案例告诉世人,品牌没有质量打底,很有可能是昙花一现,唯有坚持优良品质,方能长久,这个道理在白酒行业体现得更为明显。

在赖弟强看来,头部酒企之所以能被广大消费者认可,除了名气响亮,自带社交属性外,出类拔萃的品质才是制胜关键之所在。作为酿酒名家赖氏的后人,赖第强更是明白品质的重要性,秉承“身为赖氏人,传承酱香魂”的祖训,自创办华贵酒业那天开始,就一直贯彻“品质为王”这一信念不动摇。

从次高端切入 华贵寻得走向全国之关键

在白酒行业马太效应愈发明显的今天,任何一家区域酒企想要在全国范围内“破圈”,必须找准切入点。赖弟强在分析了当前经济形式和客户消费习惯后,决定在酱酒新高端和次高端这个“黄金价格带”发力。这个判断在众多专业人士看来,十分正确。首先,中产阶级和商务用酒的市场体量依然庞大,这部分消费者有着较强的消费能力,但是对于茅台的价格接受度较低。

其次,消费升级已然成为了消费市场的主流现象。曾经,多数消费者对酱香酒品牌和口感没有过多的要求。而今,消费者对酱香酒的品牌及品质都有明显的追求。在这个转变过程中,“即便多花一些钱,也要喝好酱酒”的理念得到了更多消费者的认可。贵州华贵酒业作为一家坚持品质优先的老字号酒企,正可以趁着“消费升级”的东风,扩大自己的市场影响力。

次高端酱酒市场的扩容,固然带给了贵州华贵酒业进军全国的契机,但是赖弟强也清晰地认识到,随着更多企业介入这个细分市场,次高端酱酒市场将会很快变为红海市场,想要在残酷的竞争中脱颖而出,就必须坚守质量,在此基础上打造品牌。对于已经走过20余载岁月的华贵而言,赖强第充满了信心,他坚信华贵生产的产品将在未来获得更多消费者的认可,属于华贵的时代即将到来。

谈到最后,赖弟强感叹自己是时代的“幸运儿”“酱酒热”的到来,让整个行业蓬勃发展,通过多种传播手段,更多消费者对祖辈的技艺有了更深刻的认识,从而了解到何为优质酱酒。在品质时代,华贵酒业集团必将坚持初心,苛求品质。只有这样,自己才配称得上赖氏传人,才能无愧于祖辈,公司才能稳健发展,在全国开花。

请选择您浏览此新闻时的心情

相关新闻
网友评论
本文共有人参与评论
用户名:
密码:
验证码:  
匿名发表
'); })();