联系方式：0371-65055606 在以酿造酱酒闻名的贵州茅台镇，流传着这样一句老话：“三斤高粱二斤曲，五斤粮食一斤酒”，意思是酿造一斤正宗的茅台镇酱酒，需要使用五斤的粮食，这也是酱酒品质出众的原因之一。但这句老话其实并不适用于所有酱酒，仅有品质最高、口感最好的坤沙酱酒才是如此，坤沙酱酒是以坤沙工艺（俗称“12987工艺”）酿造而成，即便在被誉为“酱香酒酿造圣地”的茅台镇，真正优质的坤沙酱酒也是十分稀有的。酒承酱酒，正是茅台镇优质坤沙酱酒中的典型代表。
酒承酱酒，是贵州省仁怀市茅台镇酱香河酒业有限公司旗下的核心产品，其依托于茅台镇得天独厚的地理环境、气候环境与微生物环境，严格按照古老的大曲坤沙酱酒工艺酿造而成。“酒承”二字，来源于“继承古法酿造，传承酱香工艺”，酱香河酒业以酒承之名，传承酱酒传统工艺，致力于弘扬中国酱酒文化，让世界爱上中国酱酒。
酱香河酒业为酿造出优质的酒承酱酒，不仅在工艺上坚持使用五斤粮食才可以酿一斤酒的坤沙工艺，在原料上更是精选上乘的红缨子糯高粱、小麦和赤水河水，其中红缨子糯高粱是酒承酱酒拥有正宗酱香的主要源头，仅在茅台镇生长的红缨子糯高粱，受当地特有气候“冬暖、夏热、少雨、日照丰富”的影响，其颗粒饱满、坚实、均匀，粒小皮厚，具有耐蒸煮、耐翻糙、糯性好的特点，也只有红缨子糯高粱在历经坤沙酱酒的九次蒸煮下，仍然可以出酒，且能保证出酒的品质。除了红缨子糯高粱外，流经茅台镇的赤水河水也是酒承酱酒所必备的重要原料，因为茅台镇地区的土壤以紫色砂页岩为主，这种土壤砾石和沙质土体含量高、土壤松散、孔隙大、渗透性强，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的矿物质、多种微量元素被溶解，经过土壤的层层渗透，过滤出纯净、清亮甘冽、香甜可口的清泉水，最终汇入到赤水河之中，成为了酿造酒承酱酒的优质水源。
每年的端午时节，酱香河酒业迎来端午制曲的时刻，当季成熟的冬小麦在高温的作用下粉碎、融合、发酵，成为酒醅的必备原料——酒曲，随后，在重阳节下沙（投粮）期间，与红樱子糯高粱一起经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，历经一年的生产周期后，封坛储藏三年以上成为基酒，最后迎来酱酒品牌“酒承”的最后环节——勾调。
酱香河酒业的勾调大师按照不同年份、不同轮次、不同比例进行勾调定型定香，在恒温恒湿的藏酒洞中自然老熟，从而成就了酱香河酒业“酒承”品牌的不同产品，每一款产品都具有酒体微黄透明、酱香浓郁、口感醇厚、自然细腻、不上头、不刺喉的特点，且又有着独有的口感。
酒承酱酒，一款老百姓喝得起的正宗茅台镇酱香酒。为更好地满足市场，酱香河酒业根据消费者个性化需求，打造了适用于自饮、送礼、宴请、收藏等多方面的包装设计，精美大气的包装使酒承酱酒进一步升华,让送礼之人赢得了体面，也让爱酒之人喝上了优质好酒。
