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蛋厂基地负责人向记者介绍，目前，基地的养殖存栏量达到3万余只，通过线上销售的方式，将有机鸡蛋销往全国各地。基地生产的有机鸡蛋、有机鸡肉产品均获得了有机产品认证证书和农业农村部农产品质量安全中心颁发的全国名特优新农产品证书，并且拥有实用新型专利15个。
基地负责人展示的有机产品认证证书
图片上，记者手里的这枚鸡蛋比平时买到的鸡蛋要小很多。
基地负责人向记者介绍，因为蛋鸡的品种和养殖方式不同，所以下的蛋也比一般笼养的会小很多。目前鸡场主要以“黑凤”和“江汉土鸡”两个品种为主，两个品种加起来有3万多只，后面随着鸡龄增加会有一些数量上的调整，也在尝试培育一些新品种的鸡。以7月31日的数据为例，当天产蛋大概在15000枚。
记者看到，在鸡蛋的加工厂里，专门有一处是次品区，目前摆放着有十多万枚鸡蛋，彩虹星球相关负责人表示，这些次品区都是江汉土鸡下的鸡蛋，有的大小“参差不齐”，有的肉眼看上去有些壳裂纹。此外在冻库里还有共六十多万枚鸡蛋，滞留的一部分原因，是来自此前关于网上“有机鸡蛋”的质疑。
基地负责人告诉记者，这60多万枚鸡蛋目前采取两种方式，一是对经检测质量合格的进行加工，符合标准的低价出售；二是对不合格的彻底进行销毁。
记者手记：做“慢”和“正确”的事
三天的走访下来，并不能说全面地了解到彩虹星球。如何正确地看待这家企业，包括社会企业需要更多的时间。针对质疑，彩虹星球方面此前已向多个有关部门递交材料，目前等待市场监管部门调查核实。当前现状下，最为重要的是大众缺乏对社会企业的了解，难免会产生一些误解，这几乎是所有新生事物发展中都会遇到的问题。
网上对社会企业有很多解读 ：“社会企业就是企业盈利与社会公益结合得好的企业”“说得通俗一些，企业有了一定的财富之后，你要学会让利给利益相关者，包括股东、客户和全社会，这就是社会企业”“社会企业要两结合，平衡商业利益与社会责任”，等等。
回溯中国历史，中国近代民族实业家张謇一生创办了20多个企业、370多所学校，在中华百年崛起的过程中，张謇从一开始就提供了社会企业的经验和历史借鉴。尽管他的实践与今天我们所说的社会企业并不完全相同，但是“企业家要创造一个美好社会”、追求可持续发展的精神是一脉相通的。
回到有机农业上来，近年来，全国各地都在探索有机生产，实现农业高质量发展。但不得不面对现实情况是：有机农业分散不成规模，农产品单一以及供应链脆弱，这进一步导致有机产品价格高昂，难以吸引广大消费者。
