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“多吃蔬菜身体好”这句老生常谈的话说得一点没错，要想身体健康，每天吃够300~500克的蔬菜才算过关哦。
今天就给大家介绍一些专业营养师推荐的蔬菜界“佼佼者”，大家快拿起小本本认真做笔记啦。
1、毛豆
毛豆有着很高的蛋白质和钙含量，每100克毛豆就有大约含13克的蛋白质，和鸡蛋相比含量不相上下；每100克毛豆就含有135毫克的钙，甚至比牛奶的钙含量更高。
做法：用盐水煮毛豆即可，不仅热量低味道也好吃，完全算得上是一份优秀的健康零食，而且在夜市摊上它也有着超高的人气。
2、豌豆
每100克的豌豆大约含有21克的碳水，完全可以当成主食吃。
嫩豌豆的淀粉含量没有那么高，但是纤维含量很丰富。所以用嫩豌豆代替主食，可以很好的帮我们控制热量，为减肥助力。
3、西兰花
西兰花的维生素种类非常齐全，维生素C、叶酸的含量也很足，完全是蔬菜中的含钙大户。
做法：直接水煮或者蒜炒，用非常简单的方法就可以做出美味口感。
4、韭菜
韭菜中含有非常丰富的物质，比如维生素C、硫化合物、锌等，都对身体非常有益。
特别是韭菜中含有的大量纤维素，对促进肠道蠕动很有帮助，可以达到改善便秘通便的效果。
ps：也别吃太多 因为过多的含硫化合物会让你放屁的味道变得...异常奇异
以上4种蔬菜，都是由专业营养师筛选出的蔬菜界中“佼佼者”，食材也都非常日常化容易采购，简单的做法加工就可以吃到营养美味的蔬菜。所以，愣着等什么呢，大家今天就可以速速安排上了。
