联系方式：0371-65055606 经济日报-中国经济网成都3月22日讯 （记者 吴晓薇）改革开放40年来，中国白酒产业从销售渠道到消费主体都发生了巨大的改变。山东温和酒业集团总经理肖竹青在接受经济日报-中国经济网记者采访时表示，中国酒业已经进入了残酷竞争的时代，今年白酒仍将持续涨价。未来白酒行业的发展趋势或将与啤酒类似，并购重组将成为最大的不确定因素。而对县域名酒而言，“时势造英雄”的路线将在竞争中造就优势。
在计划经济的时代，中国白酒行业是采取糖酒站、糖酒公司调拨的方式分配。在改革开放后，中国白酒行业开始了第一轮的生产力的释放，用渠道的变革打破了糖酒公司、糖酒站对白酒行业的垄断，释放出整个市场经济的活力，也成就了五粮液、古井贡、洋河和很多县域名酒。
公款消费时代推翻了整个白酒的产品的低价，让整个白酒行业进入了“标王时代”。也就在此时，白酒行业迎来了百花齐放和跨越式的发展，迎来了中国白酒的黄金十年。白酒技术得到了很大的突破，从四大香型扩展到20多个香型。可以说在这个过程中，白酒在酿造标准化和食品安全保障方面，都产出了很多科研成果，培养了很多的人才。
肖竹青认为，现在的白酒分为两个大的阵营，第一个大阵营是以茅台五粮液为代表的“面子酒”阵营，价格优惠又代表面子，所以这些大的名酒都在涨价，这背后有两个原因，一是因为房地产价格暴涨带来的房租暴涨，零售终端靠薄利多销已经不能支持它分摊的房租了。因此他预测2018年白酒仍将继续涨价，从一线全国白酒价格暴涨传导到区域白酒跟风涨价，以支付房租成本。
另一个原因是工资、广告费和陈列费的支出，他提到，虽然必须支付陈列费，但是销售业绩并不能得到保障，然而不交则会直接出局。
“我觉得中国整个的酒业已经进入了一个残酷竞争、恶性竞争的一个时代。”肖竹青说，中国的白酒行业的行业增长率在17%左右，但是很多的上市公司增长率大于17%，这就说明上市公司和一线品牌抢占了大量的市场份额，在这种情况之下，很多的县级酒厂，区域酒厂被动挨打。本届糖酒会让肖竹青有了新的感触——“时势造英雄”。做一个品牌需要熬，长时间的品牌积淀可以让白酒产品在人们心中留下温情的回忆，这也是区域酒的核心优势。从借势来讲，作为趋势，以前区域名酒在产品质量和品牌打造方面，与一线名酒有很大的距离。但通过一线酿酒大师和设计大师改良产品，区域名酒不但品质得到了提升，同时还拥有了价格优势。
他还提到，在营销手段上也可以借势。以温和大王为例，通过和肥料、汽车、地产、手机运营商等行业战略合作，满足了各个行业的推广需要，从渠道变革驱动消费者购买。
谈及白酒产业的新零售，肖竹青认为现在才刚刚开始。他认为，互联网对白酒行业的冲击很小，但通过大数据的开发利用，可以了解到不同消费群体的消费习惯，比如年轻人喜欢喝低度的，果香的，有情怀的酒。身在外地的异乡人买家乡酒不方便，用互联网购买就可以包邮送过去。肖竹青认为，这就在购买的时间和空间上，给区域酒厂创造了更多的机会。
“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米，白酒行业会跟现在的啤酒行业类似，资本对整个行业的并购在未来的三到五年会提速。”未来并购重组、食品安全和税收会成为酒业的不确定因素。他建议呼吁国家改变酒业收税方式，改变现在从生产环节交税改为从流通环节交税。
他还提到，未来谁跟消费者和意见领袖成为好朋友，这个品牌就会成为领导品牌。因此温和大王打造了体验中心，通过和消费者的互动交流，增进了人情味，同时通过精准扶贫慈善创造价值。
“通过劳动力扶贫、创业扶贫和产业扶贫，我们带动了388户农民的精准扶贫，去年接收了200人的贫困农民的就业，今年准备再提供200个就业岗位。”肖竹青这样说。
