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中报网郑州讯（朱颜北）春节将至，为切实保障节日期间广大市民的食品安全，近期，郑东新区食药监局对餐饮服务和生产流通环节开展了专项检查活动。
2月7日，郑东新区食安办主任、食药监局局长卢高义带领相关科室负责人，对筹办“年夜饭”的餐饮服务企业进行了专项检查。在检查时卢高义表示，企业在餐饮服务许可的情况下，要重点查验食品进（销）货台账、索证索票制度和台账记录的落实情况；在加工操作环节，要重点检查餐饮具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保洁情况，以及是否严格落实食品留样制度等。
随后，卢高义一行来到经营年货的企业和超市，对牛奶、蔬菜、水果、酒类、坚果、土特产等春节期间流通环节销量较大的食品进行专项检查。针对一系列年货食品，卢高义表示，除了要查看商家经营资质、工作人员的健康证明外，还要重点对销售的食品是否在批准的生产经营许可范围内、是否按贮存要求存放、食品包装上是否标注有食品名称、配料表、生产日期以及保质期、食品生产许可证编号、产品标准代号等相关项目进行逐项检查。
通过这次专项检查，卢高义要求全局上下要充分认识到春节期间食品安全的重要性，切实把春节期间食品安全监管工作放在重要位置，各部门要做好周密安排和部署，重点防范食品安全系统性风险，采取有力措施确保春节期间人民群众饮食安全。
