中报网讯(通讯员 姜一波)6月28日,郑州市市场监督管理局党组成员、副局长张松安、餐饮处处长齐新志等领导到郑东新区调研指导第十一届全国少数民族传统体育运动会前食品安全保障工作,郑东新区食安办主任、食药监局局长卢高义等陪同。
工作组先后到郑东新区驻会酒店进行实地察看,每到一处,工作组都兵分两路到后厨区域进行仔细检查。每检查完一处后,立即召集酒店负责人召开问题分析会,对酒店存在的问题进行一一列举,并督促其对存在的风险隐患点立行立改。
张松安要求,各民运会接待酒店要进一步提高食品安全意识,严格落实好主体责任,认清当前形势、克服麻痹侥幸心理,采取有效措施,做好各项食品安全工作。监管人员要进一步加大对接待酒店的检查频次,重点对原料购进、加工、配送、运输等过程进行全过程监管,对存在的食品安全问题及时督促整改,进一步提升接待酒店的食品安全管理水平,为民运会的顺利举办提供一个安全、放心、健康的食品消费环境。